Klimophoning.

roductbeschrijving.

Bent u op zoek naar een natuurlijke en verrassende smaakvolle Klimophoning? Dan bent u hier aan het juiste adres! Onze Klimophoning is de perfecte mix van zoetheid en voedingsstoffen, afkomstig van de Hederasruik.

Wat is Klimophoning?

Klimophoning wordt geoogst door bijen die nectar verzamelen van de bloemen van de klimopplant (Hedera helix), die bloeit in het najaar. Deze honing is zeldzamer dan veel andere soorten, omdat de klimop pas laat bloeit in het seizoen voorkomt en de oogstomstandigheden vaak uitdagend zijn. Italiaanse klimophoning komt uit groene en bosrijke regio’s waar de klimop overvloedig groeit, en staat bekend om zijn uitgesproken smaak en unieke textuur.

Klimop en Honingbijen.

Klimop is een waardevolle bron van voedsel voor honingbijen, vooral aan het einde van het bijenseizoen, wanneer andere bloeiende planten schaarser worden. De nectar- en pollenrijke bloemen van de klimop voorziet honingbijen van voedsel.

Klimop bloeit in de late zomer en vroege herfst, een periode waarin weinig andere planten nog nectar en pollen produceren. Dit maakt klimop een belangrijke voedselbron voor honingbijen om hun voorraden aan te vullen voordat de winter begint.

Klimophoning is donker amberkleurig en heeft een karakteristieke rijke, kruidige smaak. Bijen verzamelen stuifmeel in okergele klompjes.

Wat is de smaak & kleur van Klimophoning?

Klimophoning heeft een robuuste, kruidige smaak met aardse tonen en een licht bittere ondertoon en heeft een lichte amber en walnootachtige kleur. De smaak is intens en minder zoet dan veel andere honingsoorten, wat het een interessante keuze maakt voor mensen die op zoek zijn naar een krachtige en karaktervolle honing.

Wat is de textuur van Klimophoning?

Deze honing kristalliseert zeer snel na de oogst en heeft daardoor vaak een stevige, bijna boterachtige structuur. De kleur varieert van lichtgeel tot beige, afhankelijk van de kristallisatiegraad. Dankzij de stevige textuur is klimophoning goed smeerbaar en ideaal als broodbeleg.

Hoe klimophoning te gebruiken?

• Als zoetstof in dranken: Voeg klimophoning toe aan (kruiden)thee, koffie of warme melk voor een subtiele zoetheid zonder de smaak van de drank te overheersen.
• In bakrecepten: Gebruik klimophoning als zoetstof in koekjes, cakes en muffins. Het voegt een zachte zoetheid toe zonder de typische honingsmaak te domineren.
• Over yoghurt en kwark: Doe wat klimophoning over yoghurt of kwark voor een extra zoete smaak. Het past ook perfect bij ontbijtgranen of fruit.
• In smoothies: Meng klimophoning door smoothies voor een natuurlijke zoetheid en extra smaak.
• In de saladedressing: Maak een eenvoudige en smaakvolle saladedressing door klimophoning te mengen met olijfolie, mosterd en citroensap.
• Bij kaasplankjes: Serveer klimophoning naast kazen zoals pittige of blauwe kazen. De milde zoetheid van de honing complimenteert de hartige smaken van de kaas.
• Op brood of toast: Smeer klimophoning op warm brood of toast voor een eenvoudige, maar heerlijke snack.
• In marinades: Gebruik klimophoning in marinades voor vlees of vis. Het helpt bij het karamelliseren en voegt een subtiele zoetheid toe.
• Over de pannenkoeken en wafels: Giet klimophoning over pannenkoeken, wafels of Franse toast in plaats van siroop voor een lichtere, zoete smaak.

Klimophoning kopen.

Wilt u klimophoning kopen? Het is belangrijk om te letten op de zuiverheid en herkomst van de honing om de beste kwaliteit te garanderen. Onze klimophoning komt van bijenkorven waar bijen zich voeden met de nectar van Hedera bloemen. Deze honing wordt gekenmerkt door zijn lichte amber en walnootachtige kleur en zijn kruidige met aardse tonen en een licht bittere ondertoon smaak. Ontdek de zuiverheid en verfijnde smaak van onze klimophoning en voeg een vleugje natuur toe aan je dagelijkse voeding.

Extra informatie:

Voedingswaarden per 100 gr:

• Energie - 1275KJ / 305kcal.
• Vetten - 0 gr.
• Waarvan verzadigde vetten - 0 gr.
• Koolhydraten - 75 gr.
• Waarvan suikers - 75 gr.
• Eiwitten - 0,5 gr.
• Zout - 0 gr.

Houdbaarheid.

Wat de houdbaarheid betreft, kent honing in feite geen vaste vervaldatum. Na verloop van tijd kan het wel zijn smaak verliezen. Voor de optimale kwaliteit is het aanbevolen om honing binnen twee jaar na aanschaf te gebruiken.

Kristallisatie.

Let op!! Klimophoning is 100% puur en natuurlijk, direct van de imker. Daardoor kan de kleur (licht) afwijken van wat je ziet op de afbeelding. Dat kan komen door het weer en door kristallisatie. Is de honing gekristalliseerd? Verwarm de dichte pot in een pan warm water (tot max. 40 graden) en laat 15 tot 20 minuten staan.

Allergenen.

Mensen die allergisch zijn voor pollen kunnen soms een allergische reactie krijgen van honing, omdat het sporen van pollenkorrels kan bevatten.

Let op!! Honing is niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 1 jaar en personen die allergisch zijn voor bijenproducten. Het gebruik van honing kan bij deze groepen allergische reacties teweegbrengen.

Bewaren.

Droog en donker bewaren. Beschermen tegen directe zonlicht.

Belangrijk!

Als u besluit om de honing aan uw thee toe te voegen, zorg er dan voor dat de temperatuur van de thee niet hoger is dan 40°C. Bij temperaturen boven dit punt kunnen de enzymen in de honing afbreken, wat de voedingswaarde en eigenschappen kan beïnvloeden.

Productspecificaties.

Artikelnummer: 10584

Barcode: 8721246410584

Prijs: Per potje.

Inhoud: 250 gr. per potje.

Land van herkomst: Italië.

Ingrediënten: 100% pure honing.